При таком режиме в пищевой рацион включается около 500-600 г углеводов, прием которых следует распределить равномерно в зависимости от характера труда. При этом необходимо давать более значительные количества витамина Б, который является необходимым для сгорания углеводов. В пищевой рацион с богатым углеводным содержанием входят, в основном, пчелиный мед, сладкие плоды, мучные и сахарные изделия, сиропы, варенье, желе, каши, хлеб и овощи.

Этот режим рекомендуется:

1. При болезнях печени и сердца. Обычно предписывают фруктовые соки, подслащенные медом, виноградным соком или глюкозой.

2. Для детей и беременных, у которых часто наблюдается рвота и может развиваться ацетонемия. Обычно углеводы назначают в виде глюкозы, фруктового сока, а также и различных хлебобулочных изделий.

3. При сахарном диабете, сопровождающимся ацидозом (нарушением кислотно-щелочного равновесия). Наилучшим средством для преодоления этого состояния является подслащенный сахаром фруктовый сок.
 
4. При выздоравливании после инфекционных заболеваний одновременно с увеличением вноса углеводов повышается также доставка белков и жиров.